根據生意參謀2019.4.1——2019.4.30的數據，新記燕窩鮮燉燕窩一舉奪得4月天貓燕窩單品銷量第一。同時在4.20日的阿里“健康大牌日”，新記燕窩鮮燉燕窩銷售額就比日常增長了468%,店鋪增粉人數達日常的5.9倍。這份不俗的成績單，再一次引發了行業內對鮮燉燕窩專家“新記燕窩”的側目。

　　此前，新記燕窩鮮燉燕窩已取得銷量突破350萬份，京東、小紅書燕窩行業銷量第一的行業領先地位。不僅如此，在最注重保養的演藝圈，著名影視演員都在社交平臺分享過自己通過新記燕窩滋補的心得。

　　新記燕窩到底因何能夠快速崛起？靠打價格戰、靠廣告投放能贏得用戶的青睞嗎？新記燕窩給出了自己的答案。

　　新記燕窩鮮燉燕窩：顛覆傳統，只為解決滋補痛點

　　新記燕窩的創始人陳先生出身于中醫世家，畢業于廣東第一軍醫大學。廣東是食補文化的天堂，在廣東生活了8年，陳先生每次去酒店、餐廳吃飯都會點一碗燕窩，上到五星酒店下到茶餐廳，吃過的燕窩不計其數。

　　一江之隔的香港是燕窩消費非常盛行的城市，在上環有四五條街都是專賣滋補品的。對燕窩著迷的陳先生有一段時間幾乎每周都跑香港，一條條街地跑，去學習，去做對比，這種狀態持續了四五年。

　　2013年，陳先生來到北京，干燥上火再加上正趕上霧霾嚴重，陳先生很自然地想起自己最熟悉的燕窩，開始自己燉燕窩來緩解身體不適，同時也分享給身邊的朋友。也開始有朋友托陳先生幫忙挑選干燕窩。然而陳先生很快發現，朋友們不僅僅是不知道怎么挑選干燕窩，不知道怎么燉燕窩，不知道怎么吃，更關鍵的是繁忙的都市生活節奏，讓大家沒有時間燉一碗燕窩。

　　作為國家一級健康管理師，陳先生非常推崇中國傳統的食補文化，燕窩作為有著近千年傳統的滋補品，如何讓現代人能夠方便地享用？帶著“讓滋補更簡單”的起心動念，2014年10月，陳先生創立新記燕窩，開始投身燕窩市場。

　　在2014年燕窩市場已經開始流行即食燕窩，開蓋即食的方式確實一部分解決了用戶沒有時間自己燉燕窩的問題，然而即食燕窩長保質期導致營養流失，有添加劑，干燕窩含量少等問題也讓一些燕窩的忠實用戶望而卻步。如何讓燕窩方便食用的同時，又能達到像自己家里剛燉出來一樣新鮮營養，沒有添加劑，料又夠足？陳先生毅然選擇了當時幾乎沒有人問津，費時費力的鮮燉燕窩作為自己的研究對象。在陳先生看來，讓用戶得到真正的滋養，才是他創業的初衷。

　　新記燕窩鮮燉燕窩：5年專注只做一個產品

　　1,創新使用C2M模式

　　鮮燉燕窩，顧名思義，保持“新鮮”是關鍵，也就是說從燉煮完成到用戶收到，時間必須盡量短。為了解決這個問題，陳先生率先在燕窩行業采用了C2M模式，即用戶線上下單，工廠收到訂單進行燕窩燉煮，當天順豐冷鮮發出，一二線城市24小時達，不需要添加任何添加劑，保質期15天，讓用戶第一時間收到最“新鮮”的燕窩。當天鮮燉、冷鮮配送成為了如今鮮燉燕窩行業的標準配置。

　　與C2M模式相呼應，新記燕窩的配送包裝也是充分考慮運輸過程中的保鮮功能，由國內頂尖的工業設計公司洛可可操刀，通過三層保護，保證用戶收到后還是冰冰涼涼的。

　　2,自建工廠，拿下十項專利2項發明

　　C2M模式非?？简灩S的生產能力。陳先生走訪了多家即食燕窩加工廠，都無法滿足自己生產鮮燉燕窩的要求，為了把控品質，陳先生做了一個極其大膽在外人看來很傻的決定——自建工廠，同時研發能夠保證燕窩營養留存，并能實現最佳口感的燉煮設備。

　　在長達半年的時間，陳先生消耗了36公斤燕窩原料，測試了218種溫度和燉煮時長的組合，損耗了3300瓶鮮燉燕窩，最終確定了38分鐘95℃低溫燉煮的標準，這個標準和即食燕窩121℃燉煮溫度相比，不僅確保燕窩充分燉煮同時又避免了高溫導致的營養流失。

　　而新記燕窩一直以來備受好評的口感，來自于陳先生根據手工燉煮攪拌的原理，研發的180次360°旋轉的燕窩燉煮黑科技，達到水燕融合，燕絲口感Q彈。

　　新記燕窩獲得的十項專利2項發明，就這樣在醫學專業畢業的陳先生堅持不懈、精益求精的研究下誕生，奠定了新記燕窩鮮燉燕窩產品的品質。

　　3,創立鮮燉燕窩5大標準

　　然而光有工廠和燉煮設備還不夠，食品中非常重要的原料，也是陳先生不惜成本堅決不能馬虎的環節。

　　每年3-5月，陳先生都會親自到燕窩最優質的產地馬來西亞、印尼，涉足巴厘島、爪哇島等15個島嶼，參觀調研30多家燕屋和20多家燕窩工廠，挑選當地最好的雨季燕窩。因為雨季食物多，金絲燕唾液分泌足，燕窩更厚，燕窩酸含量更高。而且這個時期由于雨水沖刷的緣故，燕窩也更干凈。

　　由于燕窩原料市場魚龍混雜，為了保證食品安全，陳先生只采用經過國家檢驗檢疫科學研究院認證的，海關正規進口的燕窩，合作的燕窩原料加工工廠也是經過國家認證的有溯源資格的工廠。

　　新記燕窩是行業內第一個采用溯源燕窩原料，同時燕窩成品也具有溯源認證，一瓶一碼，雙重溯源的品牌。用戶掃描瓶蓋上的溯源碼，可以追溯產品的原料進口產地、生產日期、配料信息等等，讓安全看得見，徹底解決用戶的擔心。

　　2015年，新記燕窩創立鮮燉燕窩5大標準，將原料、燉煮工藝、商業模式納入其中，從而保障了每一瓶新記燕窩的品質。也因此收獲了一大批復購率極高的忠實用戶，同時也獲得了專業機構的認可。2018、2019連續2年，蟬聯有食品界諾貝爾獎之稱的世界食品品質評鑒大會獎。

　　新記燕窩鮮燉燕窩：不忘初心，為行業樹立品質標桿

　　新記燕窩擁有許多明星用戶，卻從來不請明星代言，對于新記燕窩來說，創始人陳先生的專業技術，匠心精神才是真正為新記燕窩產品保駕護航的關鍵。

　　5年來除了堅持鮮燉燕窩5大標準生產產品，保證產品的質量，新記燕窩也不斷深耕用戶服務。行業首創燕窩周期服務，推出月套餐、年套餐的周期定制模式，每周定時配送1次，方便了用戶能夠長期有規律的滋補。同時為了便于用戶自主定制自己的服務，陳先生又一次力排眾議斥資搭建CRM用戶自助服務系統。如今，新記燕窩也成為了行業內唯一一個，能夠實現用戶登錄個人中心，可以自主更改自己的發貨時間和收貨地址，隨時隨地享受滋補的燕窩品牌。

　　為了保證用戶食用體驗更佳，新記燕窩也在不斷研究產品包裝，每年都會升級一次。除了讓瓶子更美觀外，為了還原用戶用碗吃燕窩的習慣，與洛可可團隊創新設計了敞口、碗狀的玻璃瓶造型，再一次引領燕窩行業，成為被競相模仿的對象。

　　基于新記燕窩鮮燉燕窩的品質和行業影響力，各大電商平臺也紛紛攜手新記燕窩，共同推動鮮燉燕窩發展。除了剛剛落幕的阿里健康大牌日，小紅書和京東也分別與新記燕窩舉辦品牌專場。

　　新記燕窩為何能夠在短短5年內成為備受用戶青睞的燕窩品牌，新記燕窩用實際行為給出了自己的答案——產品品質才是決定品牌成功的關鍵。在“讓滋補更簡單”這條路上，新記燕窩創始人陳先生始終不忘初心，踐行用戶為核心的原則，踏踏實實讓產品“說話”。

　　新記燕窩中國官方網站：http://www.cotaticketing.com